Συκώτι με Σάλτσα Κρασιού

Εκτύπωση συνταγής

  • Recipe

Συστατικά (Για 4 Μερίδες)

  • 800 gr μοσχαρίσιο συκώτι
  • 1 λεμόνι
  • 50 ml κόκκινο κρασί
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ρίγανη

Ρυθμίσεις

  • Χρόνος:
    90 λεπτά
  • Επιλέξτε Μερίδες:

Οδηγίες Εκτέλεσης (Συκώτι με Σάλτσα Κρασιού)

ΒΗΜΑ 1º

Πλένουμε το συκώτι που είναι κομμένο σε φέτες, το βάζουμε σε ένα λεκανακι με νερό και 1/4 ποτήρι ξύδι για 30 λεπτά περίπου. Το πλένουμε καλά και το αφήνουμε να στραγγίξει για λίγο.

ΒΗΜΑ 2º

Σε ένα κατσαρολακι ανακατεύουμε το κρασί, το χυμό λεμονιού και την μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε και τα βράζουμε μέχρι να μείνει σχεδόν η μίση ποσότητα.

ΒΗΜΑ 3º

Λαδώνουμε το συκώτι, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και το ψήνουμε στην σχάρα στο γκριλ για 25 λεπτά περίπου. Σερβίρουμε το συκώτι με την σάλτσα από πάνω και πασπαλισμένο με τον μαϊντανό.


Δείτε Επίσης

Τα δικά σας σχόλια (σχολιάστε & βαθμολογήστε την συνταγή μας)

comments powered by Disqus

Υποστηρίξτε την προσπάθεια μας με ένα like στο facebook


15

Δημοφιλής Συνταγές

Η συνταγή της εβδομάδας

Weekly Special

Γιορτινή σαλάτα «Βενεγκρέτ»

Πανέμορφη και θρεπτική σαλάτα με παντζάρι ιδανική για γιορτινό... περισσότερα


Προηγούμενες