Καλαμαράκια με Ούζο σε Κουρκούτι Μπίρας

Εκτύπωση συνταγής

  • Recipe

Συστατικά (Για 4 Μερίδες)

  • 1 kg καλαμάρια
  • 200 gr αλεύρι
  • 500 ml μπίρα
  • 1 λεμόνι
  • λίγο ούζο
  • 500 ml λάδι τηγανίσματος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα

Ρυθμίσεις

  • Χρόνος:
    20 λεπτά
  • Επιλέξτε Μερίδες:

Οδηγίες Εκτέλεσης (Καλαμαράκια με Ούζο σε Κουρκούτι Μπίρας)

ΒΗΜΑ 1º

Πλένω και καθαρίζω καλά τα καλαμάρια.

ΒΗΜΑ 2º

Τα κόβω σε ροδέλες και σε μια λεκανίτσα τις αλατίζω ελαφρά.

ΒΗΜΑ 3º

Προσθέτω τον χυμό του μισού λεμονιού, τις ραντίζω με το ούζο και τις ανακατεύω καλά.

ΒΗΜΑ 4º

Αφήνω να μαριναριστούν για περίπου 20 λεπτά.

ΒΗΜΑ 5º

Ανακατεύω για το κουρκούτι σε μια λεκανίτσα το αλεύρι, την μπίρα, ξύσμα ενός λεμονιού, λίγο αλάτι, πιπέρι μέχρι να γίνει ένας ρευστός χυλός.

ΒΗΜΑ 6º

Αφού έχουν περάσει 20 λεπτά στεγνώνω απαλά τα καλαμάρια,τα περνάω απο αλεύρι, μετά απο το κουρκούτι και τα τηγανίζω σε καυτό λάδι.

ΒΗΜΑ 7º

Τα στεγνώνω στο τέλος σε χαρτί κουζίνας που έχω τοποθετήσει σε ένα πιάτο και τα πασπαλίζω με λίγο γλυκιά πάπρικα.


Δείτε Επίσης

Ταραμοκεφτέδες
Κολοκυθοκεφτέδες
Χταποδάκι Ξιδάτο

Τα δικά σας σχόλια (σχολιάστε & βαθμολογήστε την συνταγή μας)

comments powered by Disqus

Υποστηρίξτε την προσπάθεια μας με ένα like στο facebook


15

Δημοφιλής Συνταγές

Η συνταγή της εβδομάδας

Weekly Special

Γιορτινή σαλάτα «Βενεγκρέτ»

Πανέμορφη και θρεπτική σαλάτα με παντζάρι ιδανική για γιορτινό... περισσότερα


Προηγούμενες