Σπιτικός Γύρος

Εκτύπωση συνταγής

  • Recipe

Συστατικά (Για 5 Μερίδες)

  • 500 gr (ξεκοκαλισμένα) λαιμός χοιρινός
  • 1 1/2 κ.σ κύμινο
  • 1 1/2 κ.σ σκόνη μουστάρδας
  • 1 1/2 κ.γ πάπρικα
  • λίγο σπορέλαιο
  • 2 μεσ. φρέσκα κρεμμύδια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 4 μεσ. ντομάτες
  • πίτες
  • 1/2 ματσ. μαϊντανό
  • 200 gr τζατζίκι

Σπιτικό Τζατζίκι (Ελληνικό) (Για 5 Μερίδες)

  • 1/2 kg γιαούρτι
  • 1 μεγ. αγγούρι
  • 2 μεγ. σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ ξύδι
  • 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο
  • αλάτι

Ρυθμίσεις

  • Χρόνος:
    90 λεπτά
  • Επιλέξτε Μερίδες:

Οδηγίες Εκτέλεσης (Σπιτικός Γύρος)

ΒΗΜΑ 1º

Αν ο λαιμός είναι χοντρός, τον κόβουμε μια φορα κατά μήκος για να ψηθεί πιο γρήγορα και ομοιόμορφα.

ΒΗΜΑ 2º

Χτυπάμε σ\' ένα μίξερ το ένα κρεμμύδι με λίγο σπορέλαιο. M\' αυτό το μείγμα αλείφουμε το κρέας. Κατόπιν, πασπαλίζουμε το κρέας με όλα τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέσα σ\' ένα ταψί.

ΒΗΜΑ 3º

Αφήνουμε λίγο το κρέας να κρυώσει και το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες με ένα καλο μαχαίρι. Αν το θέλουμε λίγο πιο τραγανό μπορούμε να ψήσουμε τις φέτες για 5-10 λεπτά ακόμη στο φούρνο.

ΒΗΜΑ 4º

Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε καλά με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΒΗΜΑ 5º

Σερβίρουμε με τζατζίκι και πίτες ψημένες στην τοστιέρα (χωρίς λάδι).

Οδηγίες Εκτέλεσης (Σπιτικό Τζατζίκι (Ελληνικό))

ΒΗΜΑ 1º

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη. Το στήνουμε πολύ καλά( μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κομμάτι τούλι).

ΒΗΜΑ 2º

Λιώνουμε η τρίβουμε στον ψιλό τρίφτη το σκόρδο.

ΒΗΜΑ 3º

Σε ένα μπώλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά και βάζουμε το τζατζίκι στο ψυγείο.


Δείτε Επίσης

Μπριζόλες με πατάτες...

Τα δικά σας σχόλια (σχολιάστε & βαθμολογήστε την συνταγή μας)

comments powered by Disqus

Υποστηρίξτε την προσπάθεια μας με ένα like στο facebook


15

Δημοφιλής Συνταγές

Η συνταγή της εβδομάδας

Weekly Special

Γιορτινή σαλάτα «Βενεγκρέτ»

Πανέμορφη και θρεπτική σαλάτα με παντζάρι ιδανική για γιορτινό... περισσότερα


Προηγούμενες