Καρμπονάρα

Εκτύπωση συνταγής

  • Recipe

Συστατικά (Για 4 Μερίδες)

  • 500 gr μακαρόνια Νο6
  • 250 gr καπνιστό μπέικον
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 200 ml γάλα
  • 2 αβγά
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 150 gr κεφαλοτυρι
  • 10 φέτες καπνιστό ζαμπόν
  • αλάτι
  • πιπέρι

Ρυθμίσεις

  • Χρόνος:
    45 λεπτά
  • Επιλέξτε Μερίδες:

Οδηγίες Εκτέλεσης (Καρμπονάρα)

ΒΗΜΑ 1º

Κόβουμε σε κομματάκια τα αλλαντικά και τα τσιγαρίζουμε ελαφρώς με το μισό βούτυρο.

ΒΗΜΑ 2º

Χτυπάμε τους κρόκους και τους ανακατεύουμε με το γάλα.

ΒΗΜΑ 3º

Σε ένα κατσαρολακι ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα και την κρέμα γάλακτος και αφού χλιαρηνουν προσθέτουμε τα τσιγαρισμένα αλλαντικά, αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτα. (ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει ).

ΒΗΜΑ 4º

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες στην συσκευασία. Τα σουρώνουμε. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το αφήνουμε να κάψει λίγο και περιχύνουμε τα μακαρόνια.

ΒΗΜΑ 5º

Σερβίρουμε τα μακαρόνια ζεστά πασπαλισμένα με τυρί και την σάλτσα μας.


Δείτε Επίσης

Ατομική Πίτσα...
Σπανακόρυζο
Κοτόπουλο ριγανάτο

Τα δικά σας σχόλια (σχολιάστε & βαθμολογήστε την συνταγή μας)

comments powered by Disqus

Υποστηρίξτε την προσπάθεια μας με ένα like στο facebook


15

Δημοφιλής Συνταγές

Η συνταγή της εβδομάδας

Weekly Special

Γιορτινή σαλάτα «Βενεγκρέτ»

Πανέμορφη και θρεπτική σαλάτα με παντζάρι ιδανική για γιορτινό... περισσότερα


Προηγούμενες