Μελομακάρονα Σπιτικά

Εκτύπωση συνταγής

'Το μελομακάρονο είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, λάδι και μέλι. Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα πατροπαράδοτα εθνικά γλυκίσματα που θεωρούνται απαραίτητα σε κάθε ελληνική οικία ιδιαίτερα στη περίοδο των Χριστουγέννων.'
  • Recipe

Συστατικά (Για 1 Μερίδα)

  • 500 ml λάδι
  • 2 κ.σ ζάχαρη
  • 1 1/2 κ.γ μπέικην πάουντερ
  • 1 1/2 κ.γ σόδα
  • 2 πορτοκάλια
  • 2 κ.γ κανέλα
  • 1 κ.γ γαρύφαλλο
  • 1 φλ. του καφέ κονιάκ
  • 1 1/2 κιλά αλεύρι
  • 1 ποτ. χημό πορτοκάλι η αλισίβα

Σιρόπι για τα μελομακάρονα (Για 1 Μερίδα)

  • 500 gr μέλι
  • 3 ποτήρια νερού ζάχαρη
  • 500 ml νερό
  • 1/2 λεμόνι
  • 2 φέτες στρογγιλές από πορτοκάλια

Ρυθμίσεις

  • Χρόνος:
    60 λεπτά
  • Επιλέξτε Μερίδες:

Οδηγίες Εκτέλεσης (Μελομακάρονα Σπιτικά)

ΒΗΜΑ 1º

Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι ακολουθώντας τις οδηγίες στο κάτω μέρος της σελίδας. Αφού φτιάξουμε το σιρόπι, ζεσταίνουμε το λάδι και το χτυπάμε με την ζάχαρη.

ΒΗΜΑ 2º

Προσθέτουμε το μπεικιν-παουντερ, την σόδα, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού, το ποτό μας, την κανέλλα και το γαρύφαλλο.

ΒΗΜΑ 3º

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι,φτιάχνουμε μαλακή ζύμη,να πλάθεται να μην τρίβεται (είναι πιθανόν να μην χρειαστούμε όλο το αλεύρι μας)

ΒΗΜΑ 4º

Πλάθουμε τα μελομακάρονα στα 2/3 του μεγέθους που θέλουμε να είναι και τα βάζουμε στην λαμαρίνα όχι πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Τρυπάμε όλη την επιφάνεια τους με πιρούνι η μια οδοντογλυφίδα για να ψηθούν καλά

ΒΗΜΑ 5º

Ψήνουμε στούς 200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου

ΒΗΜΑ 6º

Περιχύνουμε με κρύο σιρόπι τα καυτά μελομακάρονα (αν θέλουμε γαρνίρουμε με ψιλοκομμένη καρυδόψιχα)

Οδηγίες Εκτέλεσης (Σιρόπι για τα μελομακάρονα)

ΒΗΜΑ 1º

Τα βράζουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει


Δείτε Επίσης

Σπιτικό Παγωτό
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος
Γεμιστά

Τα δικά σας σχόλια (σχολιάστε & βαθμολογήστε την συνταγή μας)

comments powered by Disqus

Υποστηρίξτε την προσπάθεια μας με ένα like στο facebook


15

Δημοφιλής Συνταγές

Η συνταγή της εβδομάδας

Weekly Special

Γιορτινή σαλάτα «Βενεγκρέτ»

Πανέμορφη και θρεπτική σαλάτα με παντζάρι ιδανική για γιορτινό... περισσότερα


Προηγούμενες